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鱿鱼怎么处理干净 鱿鱼怎么清洗

步骤/方式1

撕掉鱿鱼表皮

清理鱿鱼的时候需要先把内脏用力拔出来,接着再把鱿鱼表面的皮全部撕下来扔掉。

步骤/方式2

清除残余内脏

然后再用刀从鱿鱼的中间部位切开,继续清除体内残余的一些内脏,然后清洗干净。

步骤/方式3

撕掉鱿鱼触角表皮

接着把鱿鱼的眼睛扔掉然后清洗内脏,再把触角上的皮给撕下来,最后彻底清洗干净即可。

鱿鱼怎么清洗

步骤/方式1

撕掉鱿鱼表皮

清理鱿鱼的时候需要先把内脏用力拔出来,接着再把鱿鱼表面的皮全部撕下来扔掉。

步骤/方式2

清除残余内脏

然后再用刀从鱿鱼的中间部位切开,继续清除体内残余的一些内脏,然后清洗干净。

步骤/方式3

撕掉鱿鱼触角表皮

接着把鱿鱼的眼睛扔掉然后清洗内脏,再把触角上的皮给撕下来,最后彻底清洗干净即可。

鱿鱼怎么清洗

1、去掉鱿鱼的黑皮:鱿鱼的外表是有一层黑皮,这时鱿鱼保护膜,从而具备一定的毒性,所以在处理的时候一定要去除掉,若是不去除,还会影响到菜品的颜色。鱿鱼皮是很难剥除的,我们首先将鱿鱼放入白醋水中浸泡着,三分钟之后就可以将鱿鱼放入清水中,在鱿鱼背上划上几刀,随后用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,那么就可以很轻松的将外皮去除掉了。

2、揪下鱿鱼的脑袋:我们在去除鱿鱼外皮的时候,直接将它脑袋也去除了,同时会带出鱿鱼的内脏,我们直接用手指捏断即可。

鱿鱼的脑袋上的眼睛一定要去除,因为它含有很多墨汁,不去除就会使得菜肴变得黑黑的。

鱿鱼触角的吸盘上有“塑料圈”,所以需要将它去除,再将它的嘴巴剪除了,将它们处理干净,在这一步的时候一定要做好准备,因为鱿鱼的墨汁很容易射出。

3、清理鱿鱼的身体:这部分就比较好处理了,直接将鱿鱼的软骨抽出来,随后用剪刀将鱿鱼的肚子剪开,直接冲洗即可。

4、切鱿鱼:等鱿鱼全部处理干净之后,就可以将它切成丝。

鱿鱼怎么清洗

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